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中央廚房設計

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中央廚房主要功能間:理貨分裝區(qū)、肉類冷凍庫、海鮮類冷凍庫、蔬果類冷藏庫、肉類粗加工間、海鮮類粗加工間、蔬果類粗加工間、肉類切配間、海鮮類切配間、蔬果類切配間、二級冷藏庫、二級冷凍庫、凈菜包裝間、熱廚加工間、盒飯包裝間、調(diào)料庫、主食庫、和面成型間、主食加工間、周轉(zhuǎn)筐清洗間、熱風循環(huán)消毒庫、成品暫存區(qū)。



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